O que é anti-café e como abri-lo corretamente

Se em um café comum uma pessoa, ao pedir um lanche leve, ganha o direito de estar na instituição o quanto quiser, então em um anti-café - exatamente o contrário. Aqui eles pagam por minutos, e chá, café, chocolates, doces, biscoitos são um bônus. E no anti-café, os visitantes vêm para comer algo e relaxar, mas os dois tipos de estabelecimentos são fundamentalmente diferentes.

No anti-café, o primeiro lugar é, figurativamente falando, o bolo - e quanto mais saboroso, mais dinheiro o cliente deixará. E o objetivo do anti-café é despertar o interesse do visitante no lazer. A ideia é esta: quanto mais interessante uma pessoa é em uma instituição, mais tempo ela quer estar nela - o que significa que ela deixará mais dinheiro. O tema do anti-café é importante - a instituição pode ser uma hora de café para celebrações familiares, um salão para um flash mob juvenil, uma seção para videogames, uma sala para reuniões de negócios e treinamentos. Com base no assunto, eles elaboram um plano de negócios anti-café.

Clientela: como não se confundir com os visitantes

O maior sucesso foi alcançado pelos empresários que identificaram corretamente o público-alvo da instituição na fase de elaboração do plano de negócios.

"Como o principal produto do anti-café é o tempo, concentre-se na categoria de pessoas que estarão muito interessadas aqui", aconselha Igor Malyugin, especialista em pequenos negócios.

Com base na análise de artigos na imprensa aberta, fóruns, entrevistas com empresários, pesquisas com clientes potenciais, elaboramos uma tabela para os públicos-alvo.

Público-alvo do anti-café

Conhecer os lados positivos e negativos da clientela ajudará a minimizar ou mesmo eliminar os conflitos entre os visitantes.

Frequentemente se pergunta por que abrir anti-cafés voltados, por exemplo, para adolescentes, se eles são propensos a comportamentos barulhentos? Primeiro, é bom para a sociedade. Este é um negócio socialmente responsável, o que significa que você pode tentar obter o apoio das autoridades. Em segundo lugar, alugar salas perto de escolas acaba sendo muito mais barato do que nos centros urbanos, com a mesma quantidade de tráfego.

Como abrir um anti-café e quanto dinheiro você precisa

Antikafe é uma instituição específica. Se você deseja abrir tal instituição, sugerimos considerar um plano de negócios anti-café. Isso o ajudará a avaliar a viabilidade de implementar sua ideia.

Sem "maus hábitos"

Descrição e análise do mercado de vendas

Vídeo "How to open anti-cafe"

Descrição da empresa

O Antikafe é um tipo de estabelecimento inovador onde as pessoas podem relaxar, comunicar-se e ser criativas. A especificidade do anti-café, ou time-cafe, reside no fato de o visitante pagar uma taxa apenas pelo tempo que passou no estabelecimento. Chá, café e uma variedade de doces são fornecidos gratuitamente. A ideia do anti-café é bem nova se você abordar a abertura de um negócio com criatividade. Para obter o máximo do seu lucro, você precisa elaborar um plano de negócios anti-café (ou baixá-lo na Internet) e segui-lo claramente.

O vídeo do canal Seventh Day oferece uma visão geral e análises do anti-café.

Serviços prestados

Em essência, o anti-café é uma plataforma paga para uma variedade de atividades, ideias criativas, entretenimento e comunicação em um ambiente aconchegante e caloroso.

Os serviços podem ser oferecidos aos visitantes:

  • conecte-se a WI-FI grátis;
  • organizar master classes e participar delas;
  • realizar uma festa de interesse;
  • assistir a filmes da biblioteca de vídeos;
  • organize um torneio em vários tipos de jogos de tabuleiro em um site especialmente organizado.

Pense em quais bebidas e doces oferecer aos visitantes, por exemplo:

  • chá preto ou verde (em folha ou em saquinhos);
  • cappuccino ou expresso, feito em uma cafeteira;
  • cookies variados;
  • vários tipos de coquetéis a vapor sem nicotina.

Se toda a gente está habituada a estabelecimentos de restauração tradicionais, a palavra "anti-café" ainda suscita muitas questões por parte dos nossos concidadãos. Trata-se de um formato de estabelecimento relativamente novo, que ainda não atingiu muitas regiões.

Característica de trabalho

Comer não é o motivo pelo qual se visita este formato. Este é um espaço de relaxamento agradável, comunicação, troca de ideias criativas. Aqui você pode ler, jogar tabuleiro ou videogame, assistir filmes, participar de master classes, encontrar interlocutores interessantes e até novos amigos. Pessoas criativas vêm aqui, freelancers que querem trabalhar em um ambiente calmo e confortável, assim como jovens ativos. Normalmente é uma área onde não é permitido fumar nem beber álcool, embora existam opções de estabelecimentos com narguilé.

Documentos e permissões necessários

Você pode assistir a uma entrevista interessante com os proprietários de tal empresa sobre sua organização no seguinte vídeo:

Selecione um local

Vale a pena prestar atenção ao entorno. A primeira ou segunda linha de casas, a proximidade de transportes públicos e paragens de metro, a disponibilidade de estacionamento - tudo isto será uma vantagem indiscutível. Mas não deve ser muito barulhento, porque as pessoas querem trabalhar e se comunicar em um ambiente tranquilo. Se não houver um local silencioso, você deve cuidar de um bom isolamento acústico. É bom se não houver estabelecimentos desse formato nas proximidades, isso ajudará a evitar a competição.

É importante prestar atenção às peculiaridades do reparo. O edifício deve ter bom funcionamento de todos os sistemas de comunicação: eletricidade, abastecimento de água, esgoto. Os visitantes também olham para o exterior do edifício em que o estabelecimento está localizado. Deve parecer limpo e apresentável.

Decoração do quarto

Para trabalho, conversas privadas e negociações, você pode organizar um pequeno escritório aconchegante. Um salão espaçoso - para concertos, apresentações, exposições, seminários, assistir filmes. Se o café for declarado um café familiar, então será necessária uma sala para as crianças, onde as crianças possam brincar, desenhar, participar de master classes.

A ideia de negócio do anti-café surgiu na Rússia. Tendo se popularizado nas grandes cidades, é capaz de ocupar seu nicho em uma cidade pequena. Interior acolhedor e interessante, espaço para trabalho, estudo e descanso, encontros criativos, formações empresariais, passatempo agradável e divertido, self-service, doces e bebidas grátis: este é o formato desta instituição. Com uma organização competente, tendo em conta as nuances e especificidades deste negócio, pode tornar-se uma boa fonte de rendimentos para o proprietário e um local de eleição para os cidadãos. Como entender todos os meandros e abrir um anti-café do zero, bem como um plano de negócios detalhado com cálculos - neste artigo.

Antikafe: plano de negócios para inauguração em uma pequena cidade

Como qualquer outro negócio, abrir um anti-café requer um planejamento cuidadoso. Aqui está um plano de negócios pronto para um projeto no formato de uma pequena cidade.

Conceito e objetivos anti-café, clientela

Antikafe é uma nova direção na organização de um local de lazer, trabalho e aprendizagem.

O nome com o prefixo "anti" explica a diferença de um café comum e a essência do trabalho da instituição:

Fornecendo um quarto para passatempo mediante o pagamento de uma taxa.

Organização de um espaço que atenda às necessidades dos visitantes: lazer, trabalho, comunicação, jogos, exibição de filmes, treinamentos, estudos e muito mais.

Falta de cozinha e proibição de álcool dentro das paredes do anti-café.

Disponibilidade de bebidas gratuitas (chá, café) e snacks doces (doces, pastéis).

A cada ano, o anti-café como empresa está ganhando popularidade. São estabelecimentos em que não existem empregados de mesa habituais, menus e características dos cafés normais. A principal característica é que os visitantes pagam pelo tempo que passam no anti-café, e não pelos produtos. Os clientes vêm a esses estabelecimentos para um momento cultural, e não para saborear comidas deliciosas ou bebidas alcoólicas.

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O Antikafe pode alojar várias salas dentro de si, concebidas para conferências, bailes, coworking e refeições. Os proprietários desses estabelecimentos alugam áreas separadas para a realização de seminários e celebrações.

Para que a ideia de criar um anti-café se concretize, é necessário traçar um plano contendo todos os pontos principais da organização.

Vantagens e desvantagens da ideia

Os negócios neste setor são especialmente relevantes no momento, uma vez que há muitos que querem se reunir em um lugar e passar o tempo com benefícios. Antikafe é um ótimo lugar para encontrar amigos, realizar eventos. As festas de aniversário das crianças também podem ser realizadas em uma instituição desse formato.

O objetivo de uma ideia de negócio é fornecer aos visitantes salões concebidos para eventos específicos (formações, feriados, reuniões, palestras) mediante o pagamento de uma taxa, na maioria das vezes por minuto.

Todo negócio tem lados positivos e negativos. Antes de abrir seu próprio negócio e traçar um plano, você precisa descobrir quais são os prós e os contras de abrir um anti-café.

A peculiaridade deste tipo de estabelecimento é que é proibido beber álcool e fumar tabaco. Mas há lugares onde isso é permitido, embora sejam poucos. Esse ponto é, sem dúvida, uma vantagem para clientes que levam um estilo de vida saudável. Será muito mais agradável para eles estar em uma sala onde o ar é fresco e agradável, e não enfumaçado.

Plano passo a passo para abrir o anti-café

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