Pancake que faz ideia de negócio

O ritmo de vida ativo e moderno favorece o fato de as refeições prontas substituirem os lanches nas barracas de fast food. Sanduíches regulares ou hambúrgueres são entediantes de imediato, mas todo mundo precisa de uma refeição rápida. Para oferecer uma alternativa a esses consumidores, uma loja de crepe pode ser aberta perto dos escritórios. Esse tipo de negócio pode ser um projeto de muito sucesso. Sempre há uma demanda por fast food. E se você seguir todas as regras e etapas para abrir esse estabelecimento, poderá começar a ganhar um bom dinheiro com esse negócio e, eventualmente, abrir uma rede inteira de panquecas.

Análise de mercado

A elaboração de um plano de negócios para a abertura de uma loja de panquecas permite uma análise detalhada da demanda do mercado e da concorrência na região. Ao analisar a demanda, você precisa definir seu público-alvo. Os parâmetros para isso serão os seguintes:

  • Idade dos compradores potenciais.
  • Status social.
  • Gostos e preferências do consumidor.
  • Posição financeira.

Todos esses parâmetros ajudarão a determinar a localização do futuro ponto de venda, bem como a gama de produtos e a política de preços. A análise da concorrência ajudará a estabelecer um preço adequado para o produto acabado. Dependerá também da situação financeira média dos clientes potenciais da região. Além disso, uma análise da concorrência na região ajudará a determinar suas oportunidades de desenvolvimento em um campo de atividade semelhante e se vale a pena entrar em tal nicho.

Plano de abertura da panqueca

O plano de negócios para abrir uma loja de panquecas incluirá as seguintes etapas:

  • Análise do mercado de oferta e demanda.
  • Selecione um local e sala para uma panqueca.
  • Cálculo de receitas e despesas futuras, rentabilidade e período de retorno do investimento.
  • Registro oficial de atividades comerciais.
  • Aquisição de equipamentos para confecção de panquecas e mobília dos ambientes.
  • Seleção de pessoal de trabalho.
  • Campanha publicitária.
  • Inicie o projeto.

A implementação de cada uma das etapas deste plano de negócios deve ser abordada com responsabilidade.

Escolha da sala e localização da loja de panquecas

Um dos pratos favoritos da culinária russa são as panquecas, há um grande número de receitas para elas. Isso pode gerar um bom negócio com uma renda estável, então muitos empresários novatos se interessam pela pergunta: como abrir uma loja de panquecas do zero?

As panquecas são consideradas um prato universal, servidas ao pequeno-almoço e ao jantar. Tudo depende da ficção da dona da casa.

Por várias razões, as pessoas muitas vezes não têm a oportunidade de comer em casa, por isso recorrem aos serviços de restaurantes, cafetarias e várias lanchonetes. Os estabelecimentos de panquecas também estão sempre lotados de visitantes que querem saborear um prato único com os mais variados recheios.

Os empreendedores que antes ousaram investir seu próprio dinheiro em uma casa de panquecas há muito estão satisfeitos com essa escolha. A abertura desta instituição é uma excelente opção para quem tem pouco capital para iniciar o seu próprio negócio.

Instruções passo a passo para abrir uma cafeteria de panqueca

Coletando documentos

Qualquer negócio começa com a preparação dos documentos necessários, o seu registo, a elaboração de um plano de negócios. Para registrar uma loja de panquecas, você pode assumir a forma jurídica de um empresário individual e de uma LLC.

Se o problema com as instalações do café já foi resolvido, então você pode coletar os documentos para a obtenção de autorização para realizar atividades comerciais para o SES, inspeção de incêndio.

Se você tem dinheiro, mas não há desejo e tempo para se envolver com a papelada, você pode entrar em contato com uma agência especializada para obter ajuda, cujos funcionários irão recolher o pacote de documentos necessário no menor tempo possível.

Seleção da sala

  • A escolha do local para um café de panquecas é uma tarefa bastante séria que deve ser tratada com a maior responsabilidade. A lucratividade do negócio dependerá de sua localização.
  • Os locais mais favoráveis ​​para a organização de estabelecimentos de panqueca são parques da cidade, ferrovias, estações de ônibus, ruas com tráfego intenso, etc.
    < li> Você pode abrir uma panqueca móvel. Para isso, é necessário um carro com reboque equipado com todos os equipamentos necessários.
  • Empresários com um fundo de investimento razoavelmente grande podem considerar a criação de seu próprio café fixo, que terá um salão com mesas para comer, uma variedade bastante ampla de pratos oferecidos.
  • A área da sala de panquecas com capacidade para atender simultaneamente 15 clientes deve ter pelo menos 40 quadrados.
  • Se surgir a oportunidade, seria muito original construir um pequeno mirante perto do reservatório.

Equipamentos

Para que a cozinha funcione, você precisará adquirir um equipamento especial. Dependendo da variedade de pratos que serão posteriormente vendidos no estabelecimento de panquecas, você pode precisar do seguinte equipamento:

As panquecas são um dos pratos russos mais tradicionais, uma espécie de símbolo da cozinha nacional russa. Tanto os residentes do CEI como os estrangeiros adoram este prato, que há muitos séculos não perde a sua popularidade. As panquecas também podem ser preparadas com uma grande variedade de recheios - graças a isso, podem ser servidas como prato principal, aperitivo ou sobremesa.

Tradicionalmente, são assadas em casa, mas hoje as panquecas são vendidas em cafés, carruagens móveis e até em alguns restaurantes. Abrir sua própria panqueca é um bom começo no nicho de catering para iniciantes sem experiência e capital inicial impressionante.

Leia também como abrir uma nova barra.

  • 1 Dois formatos de negócio de panqueca
  • 2 Franquia de panqueca
  • 3 Pancake sobre rodas
  • 4 Plano de negócios panqueca
    • 4. Resumo do projeto
  • 5 Plano de produção do café panqueca
    • 5. Instalações
    • 5 . Equipamento para panquecas
    • 5. Qual deve ser o prato para panquecas
  • 6 Plano financeiro. Quanto custa uma panqueca
  • 7 Plano de marketing
  • 8 Registro comercial

Dois formatos de negócios Pancake

O negócio de panquecas pode ser aberto em dois formatos:

  • Um café cujo menu é baseado em panquecas. Lá também pode servir outros pratos (sopas, pratos principais de carne / peixe, saladas, snacks, acompanhamentos, sobremesas, bebidas). Esta opção requer aproximadamente os mesmos custos iniciais de abertura de um café normal.
  • Uma panqueca sobre rodas no formato de um suporte móvel. Normalmente, no sortimento desses pequenos estabelecimentos existem vários tipos de panquecas com carne, queijo cottage, cogumelos, bem como panquecas doces. Esta opção não é muito cara para começar e, além disso, dá manobrabilidade e permite obter lucros elevados.

Uma panqueca pode eventualmente se tornar uma rede inteira. A rede de panquecas mais popular na Rússia é a Teremok.

Franquia Pancake

Muitas vezes os proprietários dessas empresas preferem trabalhar em regime de franquia: compram panquecas prontas e recheios e, no ponto de venda, simplesmente colocam o recheio na panqueca. Depois disso, resta aquecer. É fácil e conveniente trabalhar dessa maneira, mas essas panquecas têm um gosto pior do que as feitas na hora. A franquia tem vantagens - a capacidade de trabalhar sob uma marca reconhecível, bem como a capacidade de treinar funcionários e adquirir rapidamente todas as habilidades necessárias para um lançamento bem-sucedido, evitando os erros de iniciantes.

Pancake on Wheels

Uma panqueca sobre rodas permite que você se mova livremente pela cidade e escolha os melhores lugares, por exemplo, nos fins de semana - perto de parques, na hora do almoço - perto de centros comerciais ou universidades. Você precisará de um mínimo de equipamento, pois a área da van é limitada.

A van em si pode ser comprada ou alugada. A desvantagem desse formato é a sazonalidade. As trilhas de alimentos funcionam bem apenas durante os meses mais quentes.

  • 1 Que equipamento escolher para uma empresa de fabricação de panquecas
  • 2 Qual é o melhor lugar para colocar uma marca de fabricação de panquecas
  • 3 Onde começar um negócio de panquecas cozinhando panquecas
  • 4 Quanto você pode ganhar na produção
  • 5 Quanto dinheiro é necessário para começar um negócio
  • 6 O que OKVED deve ser especificado ao registrar a preparação de panquecas
  • 7 Quais documentos são necessários para abrir
  • 8 Qual sistema de tributação escolher para iniciar uma atividade
  • 9 Eu precisa de uma licença para o processo de produção
  • 10 Tecnologia para iniciar um negócio de panquecas culinárias

Hoje vou falar sobre uma ideia de negócio saborosa e lucrativa, a saber, como ganhar dinheiro fazendo panquecas.

Há muito se acredita que as panquecas pertencem à culinária russa, porque até as crianças sabem sobre o grande feriado de Maslenitsa. Todos nos lembramos de como nossas avós faziam as desejadas panquecas, que, não tendo tempo para esfriar, caíam em nossa boca.

Este prato é apreciado por todos, pois cada um pode escolher a receita que mais lhe convier. As panquecas podem ser feitas com creme de leite, kefir ou leite, também podem conter uma variedade de recheios: caviar, geléia, carne picada, arroz com cebola e muito mais.

Você pode listar infinitamente os tipos de panquecas, e cada dona de casa descobriu há muito tempo sua melhor receita, que é ideal para cada membro da família.

Que equipamento escolher para uma empresa de fabricação de panquecas

Para assar panquecas em grandes quantidades, uma frigideira e um fogão não serão suficientes para você, então você precisará adquirir um aparelho especial, cujo custo será de 7 mil rublos, dependendo no fabricante.

Essa "máquina de panqueca" consiste em um distribuidor mecânico, um fogão elétrico, uma espátula e um distribuidor de massa. Qualquer iniciante pode manejar esses equipamentos, além disso, lembre-se que na hora de comprá-los estão sempre anexadas instruções detalhadas e, com dúvidas adicionais, você pode sempre recorrer à Rede Global, onde cada processo é descrito passo a passo.

Ao expandir a variedade de suas panquecas, você pode agradar a todos os clientes. Vender saladas, chá e café pode servir como um lucro adicional.

Onde é o melhor lugar para colocar um ponto de fabricação de panquecas

Certamente não há lugar melhor do que um ponto em um centro comercial ou de entretenimento, porém, abrindo uma pequena barraca ou lojinha no mercado, você também não perderá, pois quem resiste a cheirar o aroma agradável de panquecas frescas.

Não se esqueça do pessoal, que deve ter fichas de saúde. Suas roupas devem estar sempre arrumadas e limpas.

Quiosque de panquecas como um negócio. O que você precisa para abrir uma crepe? O custo das panquecas e recheios. É lucrativo arrancar uma panqueca? Como abrir um quiosque de panquecas: decoração, equipamento, custo extra.

Um ponto de venda de comida de rua em um lugar bem movimentado é sempre lucrativo, a necessidade das pessoas para um lanche rápido é sempre e sempre será. Se você abrir uma pequena loja de panquecas sobre rodas ou em uma barraca convertida comum, você pode ganhar um bom dinheiro, porque a diferença entre o custo de fazer uma panqueca e o custo final de vendê-la pode ser de até 500%.

Abrindo um quiosque de panquecas

Então, vamos dar uma olhada passo a passo em todo o processo de abertura de um negócio de panquecas em uma barraca em uma pequena cidade comum.

Sala de panquecas

A chave para uma negociação bem-sucedida é colocar um ponto de venda em um bom local público. Deve-se entender que o principal consumidor de comida de rua é a pessoa que tem pressa e precisa se alimentar de forma rápida e econômica.

Os principais clientes da panqueca de rua são estudantes, funcionários de escritório e visitantes. Portanto, coloque um quiosque de panqueca próximo a instituições educacionais, estações de trem, locais de entretenimento (atrações, aterros). Tradicionalmente, a comida de rua está sempre em demanda perto das entradas dos mercados, mas nesses lugares você tem que competir com lojas que vendem belyash, cachorros-quentes, shawarma e outros fast foods.

Se você alugar uma barraca nesses lugares, pode contar com o lucro de uma panqueca. Basta celebrar um contrato de arrendamento com o dono do quiosque, de preferência com mensalidade.

O que você precisa para abrir uma loja de panquecas

Abrimos um empresário individual e enviamos imediatamente ao serviço de impostos, no prazo de 5 dias, um requerimento (formulário UTII - 1) sobre a transição para o UTII (imposto unificado sobre o rendimento imputado). No processo de fazer negócios, você envia relatórios e paga impostos trimestralmente.

Então você precisa vir ao fundo de pensão no prazo de 10 dias e preencher o formulário no formulário estabelecido.

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